الدجاج الصيني ب البروكلي من أشهى الوجبات التي تعد في المطبخ الصيني، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل الدجاج الصيني بالبروكلي في المنزل، وبخطوات بسيطة.
مكونات الوصفة:
ثلاثة صدور من الدجاج المُقطّعة إلى مكعّبات.
أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
ثلاث ملاعق كَبيرة من صلصة المحار.
ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.
كوبان من الماء.
حبة مقطّعة من البروكلي.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
ثلاث ملاعق كبيرة من النشا المُذاب في كميّة قليلة من الماء.
ملعقة صغيرة من السكر الأسمر.
طريقة التحضير:
يتم تسخين الزيت في وعاء، وتشويح الثوم، والبصل حتى يذبلا، ثم يتم إضافة الدجاج، وتقليبه مع الثوم والبصل حتى ينضج.
بعد ذلك يتم إضافة صلصة الصويا، وصلصة المحار على الدجاج، والتقليب مجدداً حتى تمتزج المكوّنات، ثم يتم سكب الماء على الخليط، ثم إضافة السكر، والبروكلي، والنشا المذاب، والخلط حتى يتماسك المزيج، ثمّ رفعه عن النار. وضع الدجاج في طبق التقديم.
