تعتبر المهلبية من أفضل وأشهي الحلويات المناسبة لمرضى السكري، ومن ألذ وصفات الحلويات الصحية والطيبة والمحببة لدى الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك.
وتعتبر المهلبية الباردة بالمستكة والفستق الحلبي مزيج لثنائي رائع وقوام كريمي لذيذ ، حضريه لعائلتك في أيام الصيف الحارة وقدميها باردة .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 1/2 ملعقة صغيرة مستكة
- 1/2 كوب زبدة فستق حلبي
- 4 اكواب حليب
- 3/4 كوب سكر
- 6 ملاعق كبيرة نشا
- علبة قشطة
- ورد جوري مجفف حسب الرغبة للتزيين
طريقة التحضير
- اخلطي الحليب والنشا في قدر على البارد حتى يذوب النشا ثم اضيفي السكر والقشطة وضعي القدرعلى النار مع الاستمرار بالخلط حتى يبدأ المزيج بالغليان.
- ثم قومي باضافه ماء الزهر والمستكة وحركي ثم ارفعي المزيج عن النار.
- ثم قومي بتوزيع خليط المهلبية في اطباق صغيرة واتركيها حتى تبرد.
- زيني الوجه بزبدة الفستق الحلبي والفستق المطحون وادخلي الاطباق للثلاجة.
- قدميها باردة.
