ترتبط دائما تناول البطاطس مع الدجاج وتعتبر من الأكلات الشائعة لسهولة تحضيرها ومذاقها المميز، كيث أن كلاهما يضفي إلى الآخر طعمًا مميزا كما هو الحال بالنسبة لوصفة "جراتان البطاطس والدجاج".
إذا كنت ترغبين في تحضيرها لأسرتك اتبعي الخطوات التالية:
المكونات:
نصف كيلو من البطاطس المقشرة والمغسولة جيدًا.
نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رقيقة.
بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
ثلاثة أكواب من صوص البشاميل.
اقرأ أيضًا| طريقة تناولك لـ«ساندوتش البرجر» تكشف عن شخصيتك
كمية مناسبة من الجبن المبشور على حسب المتاح موزاريلا أو رومي.
ملعقة كبيرة من الزيت وأخرى من الزبد.
ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة.
صوص الباربكيو.
خطوات التحضير:
أولًا تقطع البطاطس إلى شرائح متوسطة الحجم وتوضع في ماء مغلي وملح لمدة عشر دقائق فقط ثم تصفى من الماء.
وفي طاسة على النار قومي بوضع كمية الزيت مضافا إليه البصل واستمري في التقليب حتى يذبل.
أضيفي إليه الثوم ثم الدجاج وانتظري حتى تظهر رائحة الثوم ويتحول لون الدجاج، ثم أضيفي البهارات وصوص الباريكيو وقلبي جيدًا ثم اتركي الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
احضري صينية بايركس وادهنيها بالزبدة الموجودة، ثم أفرغي بداخلها ثلث كمية البطاطس وبعدها نصف كمية البشاميل الموجودة، وبعدها أضيفي نصف كمية الدجاج.
كرري نفس الخطوة السابقة بنفس الترتيب مع مراعاة جعل الطبقة الأخيرة هي البطاطس، والجبن على الوجه.
في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة قومي بإدخال الصينية واتركيها حتى تنضج ثم قدميها لعائلتك.
