طريقة تحضير «كيكة الليمون الهشة» 

قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل «كيكة الليمون الهشة» بخطوات بسيطة ومذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة. 

اقرأ أيضا| «جددي في مطبخك».. كيكة الجزر بطبقة الجبن «مفيدة ومغذية» 

المقادير:

2 بيض حبة

عصير حبة ليمون

قشر 2 حبة ليمون

150 جرام سكر بودرة

100 جرام دقيق 

100 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة

رشة ملح ناعم

نصف ملعقة بيكينج بودر

الطريقة:

تخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى تصبح كالكريمة

يضاف لها صفار البيض والدقيق المنخل مع البيكينج بودر والليمون المبشور وعصير الليمون وتخفق

يخفق بياض البيض مع الملح حتى يصبح صلب 

يدمج في خليط الصفار مع الخلط من الأسفل إلى الأعلى حتى لا يتفكك

اسكبي الخليط في صينية كيك

تخبز لمدة نصف ساعة إلي أربعين دقيقة في فرن على حرارة 180 درجة مئوية 

اتركيها تبرد 

ثم قدميها مع شرائح من الليمون