يعتبر الحواوشي من الوجبات السريعة والسهلة، والمفضلة لدى الكثيرين، خصوصًا وأنه يمكن تحضيره في المنزل.
ومع ارتفاع أسعار اللحوم، أصبح البعض يبحث عن أصناف أخرى يمكن اللجوء إليها بدون التأثير على ميزانية البيت.
ونقدم لكم وصفة الحواوشي بدون لحم، بطريقة سهلة وسريعة وموفرة، باستبداله بالكبد والقوانص.
المكونات:
ملعقتان سمن
زيت
كيلو كبد وقوانص
بصل مكعبات صغيرة
ملعقة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة فلفل حراق مفروم
فلفل أخضر
طماطم مكعبات
عيش بلدي
ملح
فلفل أسود
كمون
الطريقة:
- يتم تشويح البصل مع الثوم ثم نضع معهما القوانص وبعد دقيقتين نضع الكبدة.
- بعد دقيقتين نضع التوابل ثم مع اقتراب التسوية نضع الفلفل والطماطم وتشويحهما مع الخليط.
- يتم دهن العيش البلدي من الخارج بالقليل من الزيت ونضع في كل رغيف كمية مناسبة من طبق الكبد والقوانص.
- ويتم تحمير الحواوشي في تيفال مدهون بالزبدة أو يوضع في الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي.
