بعد حالات الغش التي انتشرت مؤخرا بالأسواق، أصبحت ست البيت تتساءل بشكل متكرر عن إمكانية وجود طرق تساعدها على معرفة نوع اللحوم التي تستخدمها لتضمن سلامة الطعام المقدم لأسرتها.
لذا تنصحك دكتورة شيرين زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، بتجربة اختبار بسيط يخبرك بما تحتاجينه في ثوانِ.
اقرأ أيضاً| بعد قضاء إجازتها.. سيّدة ألمانية أرادت العودة إلى ميونخ فوجدت نفسها في موسكو
كل ما عليكِ هو تسخين سكين جيدا على النار، ثم تقطع بها أنسجة لحوم وهي نيئة واستنشاق الرائحة المنبعثة، فإذا كانت كريهة فهذا يدل على فساد اللحوم.
وإذا كانت الرائحة تشبه رائحة «الكرشة» أو «إسطبل الخيول» فهذا يدل أنها لحوم حمير، أما إذا انبعثت رائحة شواء لحم فهذا يدل على أن اللحوم سليمة، ويمكنك استهلاكها بأمان
