«جديد في مطبخك».. الأرز الأخضر بنكهة مميزة وقيمة غذائية عالية

قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الأرز الأخضر، بخطوات بسيطة ونكهة مميزة تنال إعجاب كل أفراد أسرتك، فضلا عن ما يحتويه من قيمة غذائية عالية. 
المقادير:
3 فصوص ثوم
½ بصل أبيض مفروم خشن
1 فلفل هالابينو مقطع 
1 حزمة كزبرة طازجة 
1 حبة ليمون صغيرة معصورة
2 كوب مرق دجاج أو ماء 
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
نصف ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود مطحون طازجاً
كوب أرز بسمتي أبيض 

اقرأ أيضا| «الزراعة» تحذر مزارعي محصول الأرز من حرارة الصيف

الطريقة:
نقوم أولاً بإعداد الصلصة الخضراء
في خلاط كبير أو محضر طعام أضيفي الثوم والبصل والهالابينو والكزبرة وعصير الليمون الطازج ومرق الدجاج والكمون والملح والفلفل الأسود المطحون 
امزجي الخليط حتى يصبح ناعمًا تمامًا
ضعي قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة 
اسكبي الصلصة الخضراء ببطء وأضيفي الأرز مع التأكد من توزيعه بالتساوي في المقلاة
بمجرد أن تنضج الصلصة خففي الحرارة وغطي المقلاة على الفور واطهيها لمدة 20 دقيقة
بعد 20 دقيقة ارفعي المقلاة عن النار واتركي الأرز يطهى على البخار لمدة 10 دقائق أخرى 
ثم افركي الأرز بالشوكة 
قدميه مع وجبتك المفضلة وزينيه بشرائح كزبرة