يحتوي الأرز علي الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة ما يجعله أبرز الاطباق شيوعاً في أنحاء العالم حيث يعتمد عليه الكثير من سكان العالم كغذاء أساسي.
إقرأ أيضاً|برياني وجولوف وأرانشيني| أفضل وجبات الأرز وأكثرها شهرة حول العالم
يوجد العديد من أنواع الأرز في العالم علي سبيل المثال لا الحصر مثل "الأرز البسمتي (شائع في مصر والبلاد العربية) وأرز الياسمين ، وكذلك أربوريو وكارولينا جولد وغيرها..
إليك طرق مختلفة من أطباق الأرز من مختلف الدول والتي قد تنال إعجابك:
الريسوتو - إيطاليا
من أكثر أطباق الأرز شهرةً في إيطاليا والعالم.
جولوف - شائع في غرب أفريقيا
يشتهر طبق الجولوف في دول غرب إفريقيا للمناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف وأعياد الميلاد والجنازات ، وهو طبق أرز مكون من وعاء واحد مصنوع من الأرز والبصل والطماطم واللحوم والتوابل في وعاء واحد.
ميلكريس - ألمانيا
أرز أبيض محلى بالقرفة والسكر ومرشوش بخلاصة الفانيليا.
أرانشيني - إيطاليا
أكثر أطعمة مدينة صقلية شهرةً وهو عبارة عن كرة من الأرز محشوة بالبقسماط ومقلية.
برياني - الهند
من أفضل الأكلات الهندية وهو عبارة عن طبقات أرز بسمتي مطبوخة مع الخضار لحم الضأن الدجاج بالإضافة إلى السمك في صلصة منكهة بالتوابل والعطريات الغريبة.
أونيغيري - اليابان
وهو وجبة خفيفة من الأرز الياباني المطهو على البخار على شكل مثلث وملفوف بأعشاب بحرية تسمى نوري.
تهديج - إيران
وجبة مكونة من الأرز البسمتي واللبن والزعفران وأحيانًا صفار البيض.
