عش الغراب من الحلويات الشرقية التي يتم إعدادها في شهر رمضان، والتي تعد من أجمل الحلويات التي يعشقها الأطفال والكبار في آن واحد، ونقدم لك أسهل طريقة لعمل عش الغراب في المنزل.
مكونات الوصفة:
ثلاثمئة جرام من الكنافة.
ستمئة جرام من القشطة.
مئة وخمسون جراماً من السكر.
ست ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي.
مقدار من الزبدة المذابة.
ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
طريقة التحضير:
نضع السكر، وملعقة كبيرة من العسل، والقشطة في وعاء، ونخلط المكوّنات معاً، ثم نضع المزيج في الثلاجة مدة ساعة.
ونضع عجينة الكنافة في قوالب فرن صغيرة الحجم مع مراعاة دهنها مسبقاً بالزبدة بحيث تصل إلى نصف القالب. نُخرج المزيج من الثلاجة، ونضع مقدار ملعقة كبيرة منه في كلّ قالب.
ونضع باقي كمية الكنافة فوق مزيج القشطة في القالب، ثم نساوي القوالب باستخدام ملعقة مدهونة بالزبدة، ثم نضع القوالب في الفرن على درجة حرارة متوسطة مدة عشر دقائق، ونتركها حتى يصبح مزيج القوالب ذهبي اللون، ونقلب القوالب في طبق التقديم، ونزين عش الغراب بباقي كمية العسل، والسكر البودرة.
اقرأ أيضا| عشاء اليوم| أسهل طريقة لإعداد سندوتش «عش الغراب» في المنزل
