بسكويت اليانسون بالحليب من أفضل وأشهي وصفات البسكويت بنكهات لذيذة وطيبة مثل المطاعم، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بنكهة اليانسون والحليب، وقدميها على سفرة لضيوفك.
المقادير والمكونات:
2 كوب سكر
2 كوب زبدة
2 ملعقة كبيرة حليب
2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر
5 معلقة كبيرة يانسون مغلي بالماء ومصفى
رشّة ملح
اقرأ ايضا:حلويات اليوم .. طريقة عمل كيك هش بالقرفة والجوز
طريقة التحضير:
ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، واخفقي حتى تحصلي على مزيج ناعم وخفيف.
أضيفي خلاصة الفانيليا، والحليب، واليانسون.
انخلي الدقيق، والبيكنج بودر في وعاء، وأضيفي الملح وقلبي.
ضعي مزيج الدقيق على خليط الزبدة، وقلبي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطي العجينة وأدخليها إلى الثلاجة لمده 60 دقيقة.
مدّي العجينة على سطح صلب ومنثور بالدقيق، وقطعيها بواسطة قطاعة بسكويت دائرية الشكل أو بالشكل المفضل.
صُفي الدوائر في صينية فرن مغلفة بورق زبدة وبشكل متباعد.
اخبزي البسكويت في فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى ينضج البسكويت، وقدميه بارداً.
