الحرشة المغربية من أشهر الأكلات التي تعد في المطبخ المغربي، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل الحرشة المغربية في المنزل.
مكونات الوصفة:
كوبان من السميد.
كوب من الماء.
نصف كوب من زيت الذرة.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
نحضر وعاءً ونضيف داخله السميد، والملح، والبيكنج باودر، والزيت، ونخلط، ثم نضيف السكر، والملح.
و نضيف الماء بعد ذلك، ونعجن الخليط جيداً، حتى نحصل على عجينة متماسكة، ثم نفرد العجينة على سطح أملس ونقطعها إلى دوائر، ويمكن أن نقطعها من خلال وضع كوب فارغ فوق العجينة بشكل دائري وسهل وسريع.
ونضع مقلاة الزيت على نار الغاز، وحين تسخن نضيف الدوائر داخل الزيت، وبعد النضج نرفعها من الزيت ونقدّمها، ويمكن تناولها ساخنةً أو باردة.
