مهلبية بالمانجو من أفضل وأشهي الحلويات العربية، ومن الوصفات السهلة والسريعة واللذيذة جداً والمحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي، وقدميها بطعم فاكهة المانجو لضيوفك.
المقادير والمكونات:
6 معلقة كبيرة حليب بودرة
كوبان وربع ماء
ملعقة كبيرة سكر
2 كوب عصير المانجو
2 ملعقة كبيرة نشأ
2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
اقرأ أيضا| مشروبات ساخنة.. طريقة عمل هوت تشوكليت بالكريمة
طريقة التحضير:
لتحضير خليط المانجو:
في وعاء، اخلطي ربع كوب من الماء مع النشا وعصير المانجو، ثم ضعي المزيج في قدر على النار وحركي حتى يبدأ بالغليان ويكثف قوامه.
في وعاء آخر، اخلطي كمية الماء المتبقية مع الحليب البودرة، والنشا، والسكر، وحركي المكونات جيداً على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ويصبح كثيف وكريمي القوام، ثم ارفعي القدر عن النار وأضيفي ماء الزهر وحركي.
اسكبي خليط المهلبية في أكواب التقديم، واتركيه قليلاً حتى يبرد، ثم اسكبي فوقه خليط المانجو.
ضعي أكواب المهلبية في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل التقديم، وزينيها بقطع المانجو على الوجه وقدميها باردة.
