قدمت الشيف نيفين عباس، أسهل طريقة لعمل المهلبية في الفرن، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي «أحلى من المحلات»، لتقديمه لأسرتك كطبق حلوى لذيذ في أيام الشتاء.
المقادير:
لتر حليب
2 ملعقة كبيرة ونصف نشا الذرة
سكر كمية حسب الرغبة
كيس فانيليا
اقرأ ايضا.. لعشاق الأكل المغربي.. أسهل طريقة لعمل «زعلوك الباذنجان» في المنزل
الطريقة:
- يذوب النشا والسكر والفانيليا في الحليب، ويرفع على النار ونستمر في التحريك حتى تحصلين على خليط كثيف
- يوضع الخليط في طاجن الفرن ثم يوضع تحت الشواية حتي يصبح ذهبي اللون، ثم يخرج ويترك ليهدأ ويقدم.
وتعد المهلبية من الحلويات المحببة للجميع، وإضافة إلى طعمها اللذيذ فهي تمنح الجسم قيمة غذائية كبيرة، ذلك لاحتوائها على الكالسيوم وفيتامين د بفضل مكونها الرئيسي وهو الحليب، وكذلك البروتينات والدهون والكربوهيدرات البوتاسيوم، مما يجعلها تساعد في الحفاظ على صحة العظام والسيطرة على ضغط الدم والحفاظ عليه.
كما يلعب البروتين دورا أساسيًا في عدد من الوظائف الحيوية كالنمو، والتطور، والإصلاح الخلوي، أو تنظيم الجهاز المناعي، وفي عمليات الأيض والهضم والتقلصات العضلية، وإعادة إنتاج كرات الدم الحمراء، ويدخل في تركيب الشعر والأظافر والبشرة.
