السحلب هو شراب شعبي مشهور عربيًّا وخاصةً في بلاد الشام وفي مصر والحجاز، والسحلب نبات معروف من فصيلة السحلبيات، فيعد من المشروبات التى يعشقها الكثير من الأشخاص.
لذلك سنعرض لكم طريقة عمل "سحلب بالجوز والقرفة" المميز :
المقادير :
- 4 ملاعق جوز هند مجروش
- كوب سكر
- 5 اعواد قرفة
- 1/4 كوب سحلب
- 1/2 لتر حليب
- 2 ملعقة قرفة مطحونة
طريقة التحضير :
- قومي في قدر على حرارة متوسطة وسخني الحليب وأضيفي السكر.
- ثم قومي بتقليب المزيج حتى يذوب السكر.
- ثم قومي بزيادة السحلب تدريجيا مع التحريك المستمر.
- ثم قومي بترك القدر على النار مع التحريك من وقت إلى آخر.
- ثم قومي عندما يغلي المزيج اتركيه على النار لدقيقتين حتى يكثف.
- ثم قومي باطفاء النار و زيدي جوز الهند والقرفة وحركي المزيج حتى تتداخل المكونات.
- ثم قومي بسكب مزيج السحلب في كاسات التقديم.
السردين كنز غذائي لصحة القلب والعظام
من أشهر أطباق المطبخ الهندي.. أسرار إعداد برياني اللحم الشهي
طريقة تحضير كبسة اللحم بخطوات سهلة
