فوائد «مسحوق البروتين» لزيادة الوزن

يعد مسحوق البروتين طريقة سريعة للتأكد من حصول الجسم على كمية كافية من التغذية، ويستخدم هذا المسحوق لعدة أسباب مختلفة، ومنها بناء الكتلة العضلية، وتعزيز الصحة بشكلٍ عام، وزيادة الوزن.

وأشارت بعض الدراسات إلى دور هذه المساحيق في زيادة الكتلة العضلية وحجم العضلات، ومنها مراجعة تضم 32 دراسة .

وحسبما نشرت مجلة «Sports Medicine»، أن مكملات البروتين الغذائية تحسّن أداء العضلات عندما تكون التمارين الرياضية كافية من حيث المدة، والقوة، وعدد مرات التمرين خلال الأسبوع، مع الانتباه إلى أنّ النظام الغذائي منسجمٌ مع نصائح المدربين الرياضيين؛ ولكن من الممكن الحصول على الكمية المطلوبة يوميا من البروتين من الطعام المعتاد، ولكنها لا توفر نفس الكميات التي يوفرها المسحوق، الأمر الذي يجب الانتباه له أن مسحوق البروتين في العادة يوفر عناصر غذائية أقل من الطعام الكامل.

واوضحت مجلة «Sports Medicine» أنه عند زيادة استهلاك هذه المساحيق لتكبير العضلات، يُنصح باختيار مسحوق البروتين الذي يمتلك قيمة حيوية عالية، والتي تقيس مقدار امتصاص الجسم للبروتين واستخدامه، ومن أفضل الاختيارات منه مسحوق بروتين مصل اللبن، وبروتين مصل اللبن المعزول.

مكونات مسحوق البروتين:

وكشفت المجلة، أن مكونات مسحوق البروتين ، إذا كان مصدرها مسحوق طبيعي ونباتي، مثل: فول الصويا، والبازلاء، والبطاطا، والأرز، أو مصادر أخرى، مثل: البيض، والحليب، ويمكن أن يحتوي مسحوق البروتين على مكونات أخرى مثل السكر المضاف، والنكهات الصناعية، والفيتامينات، والمعادن، وتختلف الكمية التي يمكن الحصول عليها من البروتين من ملعقة واحدة من مسحوق البروتين، إذ تتراوح بين 10 إلى 30 جراماً، بينما تحتوي المكملات الغذائية المستخدمة لبناء العضلات على كمية أكبر نسبياً من البروتين، أمّا المكملات الغذائية التي تُستخدم لتقليل الوزن تحتوي على كمية أقلّ منه.

أضرار مسحوق البروتين
هناك أضرار عديدة يجب الانتباه لها عند استخدام مسحوق البروتين انه من المكملات الغذائية وتعطي مصانع مسحوق البروتين الصلاحية بتقدير الكميات الآمنة منه للاستخدام، بالإضافة إلى صلاحية وضع الملصق الغذائي لمنتجاتها، ولا توجد طريقة للتأكد من محتوى مسحوق البروتين وتطابقه مع ما هو مكتوب على الملصق المرفق بالمنتج.

كما أن تناول الكميات الكبيرة من تناول مسحوق البروتين له تأثيراً سلبياً، لذا لا يمكن معرفة التأثير طويل المدى مع استمرار تناوله ؛ كما يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي؛ وقد يحتوى مسحوق البروتين سموم ناتجة من طريقة التصنيع، أو من تربة النباتات التي تستخدم فى عمله ،إلا إذا كانت منتجات مسحوق البروتين التي يتمّ صنعها من البيض .