طريقة عمل فلفل محشي باللحم المفروم والجبن بالفرن

ارشيفية
ارشيفية

فلفل محشي باللحم المفروم والجبن بالفرن من أفضل وأشهي وصفات المحاشي الرائعة واللذيذة، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها وقدميها بطعمها الشهي لأفراد أسرتك.

المقادير والمكونات:

ربع كيلو فلفل رومي 

نصف كوب جبن موتزاريلا 

250 جراماً لحم مفروم 

1 حبة بصل مفروم

3 حبات طماطم مفرومة

ملعقة كبيرة زيت نباتي 

ملعقة كبيرة دبس الرمان

نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف 

رشة ملح 

رشة فلفل اسود 

طريقة التحضير:

سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلّبي حتى يتغير لونه، ثم أضيفي البصل المفروم وقلّبي.

أضيفي الطماطم، ودبس والرمان، وتبّلي بالملح، والفلفل الأسود، والزعتر المجفف، ثم قلبي المكونات واتركيها على نار هادئة لحوالي 5 دقائق مع التحريك من وقت إلى آخر.

انزعي عنق الفلفل الحلو، ونظفيه واغسليه بالماء جيداً، ثم صفيه واحشيه بحشوة اللحم المفروم.

ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت، ثم رصي بها حبات الفلفل الحلو المحشي ورشّي فوقها جبن الموزاريلا.

صُبي نصف كوب من الماء في صينية الفرن.

حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن حتى النضج، وقدميها ساخنة.