تعد شوربة الذرة بدون كريمة، من أفضل وأشهى وصفات الشوربات اللذيذة والطيبة، ومن الوصفات المحببة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.
المقادير والمكونات:
- 5 أكواب ذرة
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 عود كرفس مفروم فرماً ناعماً
- 1 حبة متوسط الحجم ومفروم فرماً ناعماً
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- 4 أكواب مرق دجاج
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع كوب ذرة للتزيين
اقرأ ايضا: حلويات اليوم.. طريقة عمل كيكة جوز الهند بالشوكولاته
طريقة التحضير:
- ضعي زيت الزيتون والزبدة في قدر كبير على حرارة معتدلة، ويترك على النار حتى يسخن المزيج.
- أضيفي البصل، والكرفس، وقلبي لمدة 5-7 دقائق إلى أن تذبل المكونات.
- أضيفي الذرة إلى مزيج البصل، ثم صُبي مرق الدجاج على المكونات.
- بهري بالملح، والفلفل الأسود، ثم خففي النار تحت القدر، ويغطى جزئياً لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الذرة.
- ارفعي الوعاء عن النار، وضعيه جانباً حتى تبرد الشوربة.
- ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي، واطحني حتى يصبح قوامها كريمي.
- أعيدي الشوربة مرة أخرى في القدر على نار هادئة حتى تسخن، ثم اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزيني كل طبق بحبات الذرة.
