كيكة التمر بالشوفان من أفضل وأشهي الحلويات الصحية، ومن وصفات الكيكات التمر المليئة بالفوائد الغذائية، ومن الحلويات المحببة لدي الكبار والصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها وقدميها بطعمها اللذيذ لضيوفك.
المقادير والمكونات:
ثلاث أرباع الكوب دقيق
ثلاث أرباع الكوب شوفان
18 حبة تمرمنقوع بالماء
ربع كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب ونصف حليب مغلي
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب زيت
اقرأ أيضًا.. طريقة عمل لاتيه بارد بالكراميل
طريقة التحضير:
انقعي التمر المقطع في الحليب المغلي لحوالي 30 دقيقة حتى يصبح طري.
في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، والشوفان، والسكر، والبيكنج بودر، والبيكنج صودا، والفانيليا.
اسكبي الزيت ثم مزيج الحليب والتمر مع الخلط بواسطة خفاق حتى تحصلي على خليط كيك متجانس.
وزعي الخليط في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.
أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لـ45 دقيقة حتى ينضج جيداً.
اتركي الكيك جانباً حتى يبرد ثم قطعيه وقدميه.
