جلاش بالمهلبية من أفضل وأشهي وصفات الحلويات العربية المعروفة ذات المذاق الشهي، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها وقدميها لضيوفك.
المقادير والمكونات:
2 ملعقة كبيرة نشأ
2 كوب حليب سائل
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة كبيرة فانيليا
باكيت عجينة الجلاش الجاهزة
نصف كوب سمن مذوب
عسل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
لتحضير المهلبية:
ذوبي النشاء مع نصف كمية الحليب في كوب.
في وعاء عميق على نار متوسطة، ضعي نصف كمية الحليب المتبقية، وأضيفي السكر والفانيليا، ومن ثم أضيفي خليط النشا والحليب ثم حرّكي جيداً حتى يكثف القوام.
في صينية فرن، افردي طبقة من عجينة الجلاش ثم ادهنيها بالسمن، وكرري العملية حتى تنتهي من نصف كمية العجين.
اسكبي المهلبية فوق العجين، ثم أضيفي الطبقات المتبقية من العجين مع دهن كل طبقة بالسمن.
قومي بتقطيع الحلى إلى مربعات كبيرة الحجم.
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
اسكبي القطر فوق الصينية ثم قدميها.
اقرأ أيضًا| بثلاث مكونات.. طريقة عمل حلى بارد بـ«النوتيلا»
