طبق اليوم.. طريقة عمل كرات اللحم المشوية بالباربيكيو

صورة أرشيفية
صورة أرشيفية

تحرص ربات البيوت على تحضير بعض الأصناف غير التقليدية من الأطعمة، وتعتبر «كرات اللحم المشوية بالباربيكيو»، من أشهى وألذ الأطباق التي تحتوي على فوائد وعناصر غذائية عالية. 

وتستعرض «بوابة أخبار اليوم» مقادير وطريقة تحضير «كرات اللحم المشوية بالباربيكيو»، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم

2 حبة بصل (مفروم)

3 فصوص ثوم (مفروم)

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

ملعقة صغيرة بودرة الثوم

ملعقة صغيرة بودرة البصل

ملعقة صغيرة بابريكا

2 كوب صلصة الباربيكيو

ربع كوب زيت النباتي

إقرأ أيضا| حلوى اليوم| أسهل طريقة لعمل «كوكيز السمسم»


طريقة التحضير

- في وعاء عميق ضعي اللحم، وأضيفي إليه نصف كمية البصل والثوم وقلبي جيداً.

- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- حضري صينية فرن وادهنيها بالقليل من الزيت.

- تبلي الخليط بالملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، وبودرة البصل واخلطي المكونات جيداً مرة أخرى.

-اصنعي من الخليط كرات متوسطة الحجم، ورصيها في الصينية ثم أدخليها إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة حتى تنضج.

- في قدر على النار ضعي الزيت، وأضيفي إليه البصل، ثم قلبي حتى يذبل.

- أضيفي صوص الباربكيو وقلبي قليلاً، ثم ضعي كرات اللحم واتركيها لحوالي 10 دقائق.

- رصي الكرات في الأسياخ الخشبية وضعيها في الصينية، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتحمر.

- ضعي كرات اللحم في طبق التقديم واسكبي فوقها الصوص، ثم قدميها.