القهوة هي أكثر مشروب استهلاكًا حول العالم، بعد المياه.. يتم الاحتفال باليوم العالمي للقهوة كل عام في 1 أكتوبر حول العالم، يتم الاحتفال بهذا اليوم بهدف رفع مستوى الوعي لدى مزارعي البن وتعزيز التجارة العادلة في القهوة.
في كل عام ، يحتفل العالم بالقهوة ويعترف بملايين الأشخاص المشاركين في العملية ويرتبطون بصناعة القهوة ، من المزارعين إلى المحامص إلى الباريستا إلى أصحاب المقاهي.
تاريخ اليوم العالمي للقهوة:
تحتفل العديد من الدول حول العالم بأيام القهوة الوطنية على مدار العام، تقرر في مارس 2014 من قبل الدول الأعضاء في منظمة القهوة الدولية (ICO) أن يتم الاحتفال باليوم العالمي للقهوة في الأول من أكتوبر، وكان هذا لإنشاء يوم واحد من الاحتفال لمحبي القهوة في جميع أنحاء العالم.
منظمة القهوة الدولية وأهميتها:
القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات المحبوبة في العالم. تجمع منظمة البن الدولية (ICO) بين الحكومات من البلدان المصدرة والمستوردة للعمل بشكل تعاوني لحل التحديات التي تواجه قطاع البن. تمثل الحكومات الأعضاء في ICO 98٪ من إنتاج البن العالمي و 67٪ من الاستهلاك العالمي.
