تعد حلوى البفاريا من الحلويات اللذيذة سريعة التحضير التي يعشقها الصغير والكبير، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لإعداد حلوى البفاريا في المنزل.
مكونات الوصفة:
الطبقة الأولى:
علبة كبيرة من بسكويت الشاي.
الطبقة الثانية:
خمس ملاعق كبيرة من السكر.
عشر ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
بيضتان.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ملعقتان صغيرتان من الدقيق.
خمس وعشرون جراماً من الزبدة.
كوب ونصف من الماء.
الطبقة الثالثة:
عشر حبات من الفراولة.
علبتان من جلي الفراولة.
طريقة تحضير الوصفة:
نجهز الطبقة الثانية أولاً حتى نستخدمها مبردة، نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي، ما عدا الزبدة، ونخلطها جيداً، ونضع الزبدة في مقلاة على النار، وننتظر حتى تذوب تماماً، ثم نصب المكونات المضروبة بالخلاط على الزبدة ونقلبهم حتى تتجانس جيداً.
ونخفف الحرارة الى درجة هادئة مع التقليب المتسمر ولا نتركه حتى لا يتكتل، ويتم التحريك حتى يتجانس الخليط، ويصبح قوامه متناسقاً وجامداً نوعاً ما، ونضع الخليط في الخلاط الكهربي، ونخلطه مرة أخرى حتى نتخلص من الكتل، ويصبح قوامه سلساً.
ونوزع البسكويت في الصينيّة نرتّبه بشكل متراص. نسكب طبقة مكونات الطبقة الثانية عليه بهدوء؛ حتى يبقى البسكويت متناسقاً، ونترك الصينية حتى تبرد قليلاً؛ كي يثبت البسكويت في مكانه.
ونحضر باكيتين من جلي الفراولة، ونحضره كما هو مكتوب على إرشادات العلبة، ونغسل حبات الفراولة جيداً، ونقطعها بشكل متناسق. نضع حبات الفرولة، ثم نصب الجلي المبرد ببطء وحذر، ومن المفضل وضعه بالملعقة؛ حتى لا يختلط بطبقة البسكويت، ونضع الحلوى في الثلاجة حتى يجمد الجلي من ثلاث إلى خمس ساعات تقريباً.
اقرأ أيضا| حلاوة المولد النبوي.. طريقة عمل «السمسمية» في المنزل
