قالت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشارى التغذية العلاجية، إن هناك نوعين من الكوليسترول عالي ومنخفض الكثافة، ويوضع داخل جدار البروتين وبالنسبة لعالى الكثافة فهو مفيد للغاية، ويتم تصنيعه فى الكبد، ويدخل في تصنيع الهرمون ويعد مضاد للأكسدة.
وأضافت «عبد الوهاب» خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «هذا الصباح» والمذاع عبر فضائية «اكسترا نيوز»، أن كوليسترول منخفض الكثافة يعمل على إصلاح الأوعية الدموية بعد تناول الوجبات المقلية، والسكريات، ويقوم بإصلاح جدار الوعاء الدموى وكثرة تناول المقليات والسكريات تحدث جلطات الشرايين، أمراض القلب وفى حالة نسبة زيادة الكوليسترول تضر الجسم.
وحذرت من تناول الزيوت المهدرجة والجبن المصنعة من زيت النخيل ويتواجد أيضا مع مشروبات الكابتشينو، وكثرة القلى للأغذية ينتج عنه مواد ضارة تجعل الجسم لخروج نسبة كبيرة من الكوليسترول ويتم ترسيبه بشكل أكبر.
