مع ارتفاع درجات الحرارة، خصوصا في الصيف، ومع التغيرات المناخية التي يشهدها العالم، أصبح الآيس كريم من مصادر السعادة لكثير من الأشخاص.
وكشف تقرير عن صناعة الآيس كريم أن الولايات المتحدة والصين من أكبر المستهلكين للآيس كريم، حيث أن تم استهلاك أكثر من 25 مليار لتر من الآيس كريم في عام 2021 بسبب التغيرات المناخية، وفقا لـ«بي بي سي».
وشهدت المملكة المتحدة، ارتفاعا ملحوظا في شراء منتج الآيس كريم وصل إلى 28 في المئة عام 2022، مقارنة بالعام السابق في أربع أسابيع فقط من يوليو حتى منتصف أغسطس الماضيين.
ومن هنا، ابتكرت إحدى الشركات الأمريكية فكرة وصفت بأنها خارج الصندوق، حيث قامت بتصنيع كبسولات آيس كريم سائلة يتم تجميدها فقط في جهاز عندما تريد تناولها وبالتالي تقضي على الطاقة المستهلكة عن طريق تخزينها في الفريزر.
وأجرى الموقع البريطاني جولة داخل تلك الشركة الخاصة بإنتاج الآيس كريم ليروي تفاصيل تصنيع هذا المنتج العالمي، إذ قال مدير الشركة إن الكثير اخترعوا أطعمة جديدة من الآيس كريم وبألوان جديدة ولكن ما زال المستهلك يفضل النكهات المتعارف عليها وخصوصا من الألبان.
