كشف محمد الفار أمين عام نقابة الصيادين في محافظة الإسكندرية سابقاً، تفاصيل جديدة عن الجمبري الكذاب والذي ظهر مؤخرا في الأسواق المصرية.
وقال محمد الفار، في مداخلة هاتفية لبرنامج ٩٠ دقيقة، المذاع عبر قناة المحور، مساء اليوم الأربعاء، إن هذا النوع من الأسماك موجود بكثرة في الأسواق، مضيفا أنه يطلق عليه الشيكال، وهو من الأسماك القشرية، وله فوائد مثل الجمبري.
وتابع محمد الفار أمين عام نقابة الصيادين في محافظة الإسكندرية سابقا، أن مذاق الشيكال قريب من الجمبري ويباع بكثرة في الإسكندرية.
وفي سياق آخر حذرت الدكتورة مها غانم رئيس قسم الطب الشرعي والسموم الإكلينيكية في كلية الطب جامعة الإسكندرية، مدير مركز السموم السابق، من الجمبرى الكذاب.
وأوضحت غانم، الفرق بين الجمبري والجمبري الكذاب، حيث إن الجمبري يتميز بجسم شبه شفاف مفلطح من جانب إلى آخر وبطن مرن ينتهي بذيل يشبه المروحة، له أرجل متعددة للسباحة، وتكون الهوائيات طويلة وشبيهة بالثلج، يتواجد الجمبري في جميع المحيطات - في المياه الضحلة والعميقة - وفي بحيرات وجداول المياه العذبة والجمبرى له ألوان متعددة منها الرمادى ( القزاز ) ولون السلمون ولون بنى، أما صرصار البحر أو الجمبرى الكذاب، يبلغ طول صرصور البحر البالغ بوصة واحدة مع قشرة رمادية مسطحة ومجزأة. لها أربعة عشر أرجل واثنين من أزواج من الهوائيات، لديهم عينان داكنتان على القسم الأمامي من أجسادهم.
وكشفت غانم، أن صرصار البحر، يعيش على مخلفات البحر وبقايا النباتات، ويتغذى على الطحالب والنفايات ويمتص السموم في جسمه يبقى المكان اللي فيه ملوث هو كمان حيبقى ملوث، لكن لو المكان نضيف - ممكن يتاكل وأن كان أقل فائدة من الجمبرى".
اقرأ أيضاً | «سموم الإسكندرية» يحذر من الجمبرى الكداب
