غالبًا ما نشجع على تناول ما لا يقل عن خمس حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا إذا أردنا إبقاء الطبيب بعيدًا.ومع ذلك ، اكتشف الخبراء فاكهة معينة يمكن أن تساعد في تقليل فرص الإصابة بالخرف في وقت لاحق من الحياة.
وجدتك سلسلة الدراسات ، التي نُشرت في مجلة Foods ، أن تناول العنب يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحتك - خاصة بالنسبة لأولئك الذين يتناولون وجبات غربية غنية بالدهون، وذلك حسب ما ذكرته صحيفة ذا صن البريطانية.
من المعروف أن العنب غني بالمواد الكيميائية التي تعزز بكتيريا الأمعاء وتخفض نسبة الكوليسترول.
كما أنها تحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض والسرطانات.
تعمل مضادات الأكسدة عن طريق الحفاظ على جسمك في مأمن من الجذور الحرة في الجسم ، مثل الالتهابات أو خارج الجسم مثل التلوث والتعرض للأشعة فوق البنفسجية ودخان السجائر
اكتشف الباحثون أن مضادات الأكسدة الموجودة في العنب تحمي الدماغ من الإصابة بالخرف عن طريق تحسين وظيفة الخلايا العصبية أو الخلايا العصبية.
لقد وجدت العديد من الدراسات بالفعل أن الالتهاب في الدماغ مرتبط بعدة أشكال من الخرف.
يعد الخرف أحد أكبر أسباب الوفاة في بريطانيا ، حيث يتسبب المرض في وفاة واحد من كل عشرة رجال ، وواحدة من كل ثماني نساء.
وجدت دراسة أخرى أن تناول العنب يمكن أن يقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية ويمكن أن يضيف خمس سنوات إضافية إلى حياتك.
مرض الكبد الدهني هو حالة شائعة ناجمة عن تخزين الدهون الزائدة في الكبد، وأنها حاليًا مشكلة متنامية في جميع أنحاء العالم ، بسبب عادات الأكل غير الصحية.
على الرغم من أنه نادرًا ما يكون مميتًا ، إلا أنه إذا لم يتم علاجه فقد يؤدي إلى فشل الكبد أو سرطان الكبد.
اكتشفت الدراسة الثالثة أن العنب يمكن أن يحرق السعرات الحرارية عن طريق المساعدة في زيادة التمثيل الغذائي الخاص بك.
أجرى باحثون من جامعة ويسترن نيو إنجلاند جميع الدراسات الثلاث على الفئران، وتم تغذية جميع الفئران في الدراسات على أنظمة غذائية غنية بالدهون تستهلك عادة في الدول الغربية ، حيث تلقى نصف الفئران فقط مكملات العنب.
ثم قارن الباحثون صحة الدماغ والكبد وصحة التمثيل الغذائي للفئران التي أعطيت مكملات العنب مع الفئران التي لم يتم إعطاؤها.
يقول المؤلف المشارك في الدراسة ، الدكتور جون بيزوتو ، في بيان: "إنها تضيف بعدًا جديدًا تمامًا للقول القديم" أنت ما تأكله ".
يغير العنب بالفعل تعبير الجينات ، كما يوضح أستاذ الصيدلة ، الذي ألف أكثر من 600 دراسة علمية. ويضيف: "هذا رائع حقًا".
يتعلم العلماء كيفية تشغيل الجينات وإيقافها حتى نتمكن من التحكم في كيفية تطور الجسم طوال الحياة.
يُعتقد أن التمارين والتوتر والنظام الغذائي والنوم والتأمل جميعها تؤثر على التعبير الجيني، وكثير من الناس يتناولون مكملات مضادات الأكسدة ، ومع ذلك ، قال الدكتور جون إنه ليس من الممكن تناول ما يكفي من أحد مضادات الأكسدة لإحداث فرق كبير في صحتك.
وأوضح "لكن إذا قمت بتغيير مستوى التعبير الجيني المضاد للأكسدة ، كما لاحظنا مع إضافة العنب إلى النظام الغذائي ، فإن النتيجة هي استجابة تحفيزية يمكن أن تحدث فرقًا حقيقيًا".
تم تمويل البحث جزئيًا من قبل لجنة كاليفورنيا عنب المائدة ، التي قدمت العنب المستخدم في التجارب.
وجدت الأبحاث السابقة أن الفراولة يمكن أن تحمي الدماغ من الخرف عن طريق تقليل الالتهاب.
تتضمن بعض علامات الإنذار المبكر للخرف ما يلي: بطء في التفكير ، وصعوبة في التخطيط ، ومشاكل في اللغة ، ومشاكل في الانتباه والتركيز ، ومزاج أو تغيرات سلوكية.
