حلاوة الجبن من أشهي وأجمل الوصفات، ومن الحلويات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن إعدادها بمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، ويمكن تقديمها على سفرة ضيافتك بجميع المناسبات العائلية، وتقديميها مع الشربات حسب الرغبة.
المقادير والمكونات:
ربع كيلو سكر
ربع كيلو جبن موزاريلا غير مملحة
ربع كيلو سميد
600 ملليلتر ماء
ملعقة صغيرة ماء الورد
ملعقة كبيرة ماء الزهر
عبوة قشطة
مكسرات حسب الرغبة للتزيين
عسل شربات حسب الرغبة
طريقة التحضير:
في وعاء اخلطي السميد مع السكر جيداً.
في وعاء على النار، ضعي الماء، وماء الورد، وماء الزهر.
عند غليان الخليط أضيفي خليط السميد والسكر تدريجياً مع استمرارية التحريك حتى انتهاء كمية خليط السميد والسكر.
حركي حتى تنضج حبات السميد وتجمد، ثم أطفئي النار وأضيفي الجبنة.
حركي الخليط بسرعة حتى تذوب الجبنة تماماً.
ضعي القليل من الشربات على طاولة مسطحة.
قومي بفرد عجينة حلاوة الجبن بإستخدام الشوبك وضعي القشطة ولفيها على شكل رول، ثم قطعيها وزينيها بالمكسرات وقدميها مع القطر بحسب الرغبة.
