يعد طبق البطاطس الكروكيت بالخضار من الأطباق التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن الذي يحتاجها جسمك، وفي هذا السياق نقدم أسهل طريقة لإعداد طبق البطاطس الكروكيت بالخضار في المنزل.
المكونات:
أربع بيضات.
مئة جرام من جبنة الشيدر.
مئة جرام من الطحين.
أربعون جراماً من أوراق البصل.
أربعون جراماً من البقدونس.
أربعون جراماً من إكليل الجبل.
أربعون جراماً من الكزبرة.
أربعمئة جراماً من البطاطس المسلوقة.
مئتا جرام من فتات الخبز.
وجزر مقطع ناعم.
فلفل ألوان مقطع.
طريقة التحضير:
قومي بتحضير مقلاة واسعة لقلي الكروكيت، وذلك بتسخينها على النار حتى تصل حرارتها لما يقارب 200 مئوية، ثم يتم وضع أعشاب التتبيل في إناء مناسب، ثم خلط البطاطس معها جيداً لتشكيل الكروكيت.
تجهيز الكروكيت للقلي من خلال دحرجتها بالطحين، ثم بالزبدة، ثم تغميسها بإناء البيض المخفوق، ويتم تغطية أقراص الكروكيت بفتات الخبز تماماً، ثم يتم تحمير كروكيت البطاطس في المقلاة المحماة حتى تكتسب اللون الذهبي، وضع كروكيت البطاطس في طبق التقديم بعد رفعها عن النار.
