قال الدكتور محمد سيف، الأمين العام لنقابة الأطباء البيطريين، إن الحفاظ على صحة المواطن وتوفير غذاء آمن خال من مسببات الأمراض يعد هدفنا الرئيسي، وفي هذا الشأن تقوم الهيئة العامة للخدمات البيطرية بإعلان حالة الطوارئ ورفع درجة الاستعداد لاستقبال عيد الأضحى المبارك.
اقرأ أيضا| القصير: من ينشر الشائعات عن المنتجات الزراعية المصرية «حاقد»
وأضاف "سيف"، خلال لقائه مع الإعلامي إبراهيم عثمان، ببرنامج "مساحة حرة"، أنه يتم تكثيف المرور على المجازر للتأكد من سلامتها واستعدادها لاستقبال حيوانات الأضاحي والمذبوحات خلال فترة العيد، مشيرًا إلى أنه لضمان جودة اللحوم يجب أن يكون عمر الأضحية بالنسبة للأغنام أكبر من عام، بالإضافة إلى أن المظهر العام يكون الرأس مرفوع وغير خاملة او راقدة.
وتابع: "هناك عدة خواص لمعرفة جودة الأضحية، أولها الصوف يجب أن يكون أملس وناعم والتنفس طبيعي بدون سرعة أو بطء إضافة إلى العيون تكون سليمة وبراقة الأرجل طويلة ومستقيمة"، مشيرًا إلى أنه يتم عدة فحوصات يجب التأكد منها لضمان سلامة اللحوم، وصحة الأضحية، ويتم التأكد من أن الحيوان تم تسمينه بصورة جيدة.
