تعتبر كوكيز الشوفان والزبيب من أكثر الحلويات اللذيذة المهمة التى لا نستغنى عنها والتى تضيف لمائدتنا طعم وشكل مميز، واليوم سنعرض لكم طريقة عملة بطريقة سهلة وبسيطة .
المكونات والمقادير :
كوب ونصف من الشوفان.
رشة صغيرة من الملح.
ملعقة ونصف من النشا.
بياض بيضتين.
ملعقة صغيرة من العسل.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
نصف ملعقة كبيرة من الزبيب.
طريقة التحضير:
نبدأ بوضع الشوفان في وعاء، ثم نضيف النشا، والقرفة المطحونة، والملح، ونقلب. نضع العسل وبياض البيض في وعاء، ونخلط بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتجانس المزيج.
ثم نسكب خليط بياض البيض فوق الشوفان، ونقلب بواسطة الملعقة. ندهن الصينية المراد الخبز بها بصفار البيض، ثم نبدأ بتشكيل كرات من عجينة الشوفان، ونصفها في الصينية، على أن نترك مسافة بين الكرة والأخرى.
وبعدها نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم نخبز الكوكيز لمدة عشر دقائق، أو حتى تبدأ أطرافه بالتحمير، ثم نخرج الكوكيز من الفرن، ونتركه جانباً حتى يبرد تماما وبعدها نقدمه.
