نصائح مهمة عند شراء وتناول الفسيخ والرنجة | فيديو

وجهت الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية، نصائح مهمة للمواطنين عند تناول وشراء الفسيخ والرنجة خلال فترة العيد .

وقالت "عبدالوهاب"، خلال لقائها عبر القناة "الأولى "، والفضائية المصرية، إن هناك نوع معين من البكتيريا ينمو عند التخزين الخاطئ للأسماك، وتكون سموم من الممكن أن تسبب شللا تنفسيا.

وأضافت استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية،: "لا يجب شراء كميات كبيرة من هذه الأسماك من أماكن مجهولة المصدر، والأفضل شراء كميات قليلة من أماكن مضمونة وموثوق بها".

وأشارت الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية،: "على الشخص استخدام حواسه كلها عند الشراء، ويجب التمييز بين ريحة الفسيخ لان الفسيخ الفاسد له ريحة معينة، مؤكدة إذا لم يكن لحم الفسيخ متماسك فهذا يعني أنه فاسد".

اقرأ أيضا | توصيات مهمة لتجنب مخاطر الفسيخ والرنجة