قالت الدكتورة منال عز الدين باحثة بمعهد تكنولوجيا الغذاء، إن الشعرية سريعة التحضير "الإندومي"، منتج أصله قارة آسيا وهي دخيلة على المائدة المصرية لأنها سهلة الإعداد والتحضير وهي عبارة عن كارثة غذائية.
وأضافت خلال مداخلة هاتفية لبرنامج "التاسعة"، مع الإعلامية شافكي المنيري، والمذاع عبر فضائية الأولى المصرية، المكرونة عبارة عن كربوهيدرات عالية تؤدي لارتفاع السمنة المفرطة، وكيس الملح الصيني كارثة تؤثرعلى الذاكرة والإدراك والتركيز ويسبب تشتيت الانتباه والحركة السريعة الطفل ويكون هايبر وعديم التركيز.
وتابعت الدكتورة منال عز الدين الأطفال المفروض ياخدوا 2 جرام ملح في اليوم والكيس به 5 جرام وبعضهم يتناول كيس واتنين وتلاثة ومع مرور الوقت يؤثر على خلايا المخ ويسبب ارتفاع في ضغط الدم ولدينا أطفال مصابين بارتفاع في ضغط الدم.
وأشارت إلى أن كيس الشطة الموجودة بداخل الكيس، حتى لو سليمة كثرة استخدامها ضار بالجهاز الهضمي ويسبب التهاب بالمعدة وهي لها فوائد ولكن الإكثار منها يؤثر، كما أن زيت النخيل الموجود به أسوأ أنواع الزيوت الموجودة وتنتمي للزيوت المهدرجة ولها تأثير سيئ جدًا على أطفالنا.
وجهت نصيحة لكل الأمهات طالبتهم فيها بإزالة الشعرية سريعة التحضير من قائمة غذاء أولادنا لأنها بمثابة كارثة.
