عرضت الإعلامية مفيدة شيحة، في برنامجها الرمضاني سكر وشطة، المذاع عبر قناة النهار وان، مساء اليوم الاثنين، طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة.
وخلال الفقرة، قالت مفيدة شيحة، إن كوكيز الشوكولاتة، تتكون من :
دقيق
كوبان ونصف
زبدة
200 غرام
بيض
بايكينغ باودر- ملعقتان صغيرتان
فانيليا
ملعقة صغيرة
سكر
كوب
كاكاو
4 ملاعق كبيرة بودرة
أما عن طريقة التحضير، أضافت مفيدة شيحة: أخفقي الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم، وأضيفي السكر، البيض، بودرة الكاكاو والفانيليا ثم أخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات، وزيدي الدقيق والبايكنج باودر واخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متماسك القوام.
وتابعت مقدمة برنامج سكر وشطة: أنثري حبيبات الشوكولاتة على وجه الخليط ثم قلبي بتان حتى تتجانس المكونات، وشكلي الخليط الى كرات صغيرة ثم وزعيها في صينية فرن مغلفة بورق زبدة، وأدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 لحوالى 10 دقائق حتى تنضج حبات الكوكيز.
