طبق الفول من الأطباق المميزة على طاولة السحور، والذي يفضل تناوله الجميع، بالإضافة إلى فوائده العديدة للجسم، إلا أنه يساعد على الشعور بالشبع ويقلل الشعور بالعطش في نهار رمضان، وفي هذا السياق نقدم أسهل طريقة لإعداد طبق الفول المدمس بالبصل والفلفل الحار في المنزل وفي أقل من ١٠ دقائق.
مكونات الوصفة:
كوب الفول المدمس
1 ثمرة بصل مقطعة
1 ثمرة فلفل أخضر حار مفروم
2 فص ثوم مفروم
1 ثمرة طماطم مقطعة
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح
شطة
كمون
عصير ليمون
طريقة التحضير:
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
ضعي الثوم في الزيت الساخن و قلبيه حتى يتحمر.
ضعي الفلفل الحار على الثوم و قلبي حتى يذبل.
اضيفي الفول الى الثوم و الفلفل و قلبي حتى يسخن المزيج.
تبلي الفول بالملح و الشطة و الكمون و الليمون و قلبي حتى تمام الاختلاط ثم ضعي عليه الطماطم المقطعة و البصل و قلبي.
ضعي الفول في طبق التقديم ثم قدمية مع الباذنجان المخلل و الطعمية و العيش البلدي.
