تعتبر الشوربة من الأطعمة، التي يفضل تواجدها على مائدة الأفطار في شهر رمضان لتجهيز المعدة قبل تناول الأطعمة الدسمة، ومن أفضل أنواع الشوربة التي يمكن أن تتواجد على مائدة الإفطار هي شوربة الكرفس، وفي هذا السياق نقدم لكم اسهل طريقة لإعداد شوربة الكرفس.
مكونات شوربة الكرفس:
كرفس
بطاطس
بصل
زبدة
مرق دجاج
ملح
زعتر
طريقة تحضير شوربة الكرفس:
قطعي أعواد الكرفس إلى شرائح رفيعة من دون الأوراق، وفي قدر على نار متوسطة ذوبي الزبدة ثم أضيفي شرائح الكرفس مع البطاطس، البصل، الزبدة والملح، وعد ذلك قلبي المكونات واتركيها على النار لحوالي 8-10 دقائق لتصبح طرية.
اسكبي مرق الدجاح واتركي القدر على النار لحوالي 10 دقائق حتى يغلي المرق، وبعد ذلك انقلي المكونات إلى خلاط كهربائي واخلطي للحصول على مزيج ناعم من دون قطع، تقدم ساخنة على وجبة الإفطار في رمضان.
اقرأ ايضا||رمضان 2022| شوربة البصل بالكريمة
