كاسو مارزو أخطر جبن في العالم بشهادة جينيس

صنف جبن كاسو مارزو بأنه أخطر أنواع الجبن في العالم، وذلك وفقا لما صرحت به موسوعة جينيس للأرقام القياسية، حيث يضع ذباب «بيوفيلا كاسي» بيضه في الشقوق التي تتشكل في الجبن.

 وبعد ولادة يرقات الذباب، تشق طريقها للداخل وتقوم بعملية هضم البروتينات لتحويل المنتج إلى جبن «كريمي» أي سائل وناعم، ثم يقوم صانعو الجبن بفتح الجزء العلوي منه "الذي لم تمسه اليرقات تقريباً"، وذلك بحسب موقع Times of india.

ويرجع تاريخ صناعة تلك الجبن، إلى منطقة سردينيا المتواجدة في إيطاليا، وقامت السلطات حول العالم بمنع بيع تلك الجبن تجاريا، ولكن السكان في إيطاليا يتناولون تلك الجبن منذ قرون عديدة.

اعتبرته الحكومة الإيطالية غير قانوني منذ عام 1962 بسبب الضوابط التي تحظر استهلاك الأطعمة المصابة بالطفيليات، والذين يبيعون الجبن يمكن أن يواجهوا غرامات عالية تصل إلى 60 ألف دولار، لكن سكان سردينيا لا يقومون بتطبيق تلك القرارات.