تعتبر الشوربة من الأطعمة، التي يفضل تواجدها على مائدة الأفطار في شهر رمضان لتجهيز المعدة قبل تناول الأطعمة الدسمة، ومن أفضل أنواع الشوربة التي يمكن أن تتواجد على مائدة الإفطار هي شوربة الأفوكادو الباردة، وفي هذا السياق نقدم لكم اسهل طريقة لإعداد شوربة الأفوكادو البارد.
مكونات شوربة الأفوكادو
حبتا أفوكادو
4 أكواب حليب سائل
10جرام زنجبيل مبروش
حبة بصل أخضر
4 قطع خبز توست
رشة بهار
رشة ملح
عصرة حامض
40 جرام زيت زيتون
رشة كاري
نقطتان من صلصة وأرشستر
طريقة التحضير
قطعي التوست إلى أصابع مثل الصورة، وبعد ذلك أخلطي نصف كمية زيت الزيتون مع الكاري والملح والبهار، وبفرشاة ادهني خبز التوست وضعيه في الفرن للتحميص على 160 درجة.
قومي بتفريغ الحليب في وعاء مع قطع الأفوكادو وزيدي فوقه القسم الأبيض من البصل الأخضر والزنجبيل المبروش والملح والبهار وعصرة حامض، أما الباقي من زيت الزيتون فاخلطيه بالخلّاط مع القلي
