عرضت الإعلامية مفيدة شيحة، في برنامجها الرمضاني "سكر وشطة"، المذاع عبر قناة النهار، مساء اليوم الخميس، طريقة عمل كب كنافة بالشكولاته.
وقالت مفيدة شيحة، إن مقادير الكنافة بالشوكولاته،: "450 غرام عجينة كنافة، وكوب زبدة ذائبة، و250 غرام قطع شوكولاتة، وكوب زبدة، و½1 كوب سكر، و½ كوب ماء، وملعقة كبيرة عصير ليمون".
طريقة الكنافة بالشوكولاته:
وأضافت مفيدة شيحة، أن في قدر على النار حضري شراب العسل بوضع السكر مع الماء، وتركه على نار متوسطة حتى الغليان، ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه على النار لمدة 5 دقائق. ثم اتركيه ليبرد، وقطعي الكنافة بيديكِ، ثم قسميها نصفين ضعير على النص الأول نصف كمية الزبدة المذابة وامزجيها جيدا.
وتابعت مقدمة برنامج سكر وشطة، أن أذيبي الزبدة مع الشوكولاتة في حمام مائي ساخن وقلبيها جيدا، وافردي نص العجينة بالزبدة في صينية فرن، واضغطي عليها بيدكِ ثم أضيفي فوقها طبقة الشوكولاتة، وامزجي باقي كمية الكنافة مع باقي الزبدة، ثم افرديها فوق الشوكولاتة.
وأكملت مفيدة شيحة، أن ادخليها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، وأخرجيها من الفرن ثم صبي عليها العصير البارد وقدميها مباشرة.
اقرا ايضا
