تعتبر سلطة الكوسة المشوية، من أطباق السلطة المفيدة والغنية بالعناصر الغذائية الذي يحتاجها الصائم على الأفطار، بالإضافة إلى أنها تعطي لطولتك طابع مميز في رمضان، ونقدم لك أسهل طريقة لأعداد سلطة الكوسة المشوية في البيت.
مكونات السلطة:
4 حبات من الكوسة (صغيرة الحجم، مقطعة لدوائر)
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
نصف ملعقة من الملح الخشن
4 أرغفة من الخبز
ثلث كوب من الحمص
ربع كوب من جبن الماعز
٢ رابطة من الجرجير
ربع كوب مفروم من اللوز
حبة من الليمون
طريقة تحضير السلطة:
حضري الفرن على درجة حرارة 200، وضعي الكوسا على صينية، ورشي زيت الزيتون ثم ملعقة صغيرة من الملح، واخلطيهم جيداً ومدديهم بطبقة واحدة، حمصيهم بالفرن حتى يحمروا ويصبحوا طريين لنحو 30 دقيقة، ويمكنك تحريكهم في منتصف الوقت.
سخني الخبز على الشواية حتى يتحمص بشكل جيد لكن يبقى طرياً، مددي ملعقة كبيرة من الحمص فوق كل رغيف خبز ثم ملعقة كبيرة من الجبنة المفتتة، والجرجير وربع كمية الكوسا المحمصة وملعقة كبيرة من اللوز.
