سلطة الكوب هي سلطة من المطبخ الأمريكي ومكونه من الخضر المقطعة، ويرجع اصل هذه السلطة الى سنة 1930 في مطعم هوليوود ديربي براون، عندما وجد روبرت كوب الخضر في كوب معه لحم وصلصة فرنسية جنبا إلى جنب، متروكة لمدة قبل منتصف الليل ولم تؤكل فاختلطت مع بعضها وأدت إلى اكتشاف خليط جديد مع إضافة بعض المنكهات إليها، وقد قام بتسميتها و نشرها روبرت كريس رئيس الطهاة في المطعم تكريما لروبرت كوب، وفي هذا السياق نقدم لك اسهل طريقة لإعداد طبق سلطة الكوب الأمريكية في المنزل.
مكونات السلطة:
حزمة من الخس.
حزمة من الجرجير.
ثمرة من الطماطم .
لحم بقري او صدر دجاج مسلوق او مشوي.
ثمرة من الافوكادو.
٤ فصوص ثوم.
جبنة الركفور.
خل.
بيض.
زيتون زيتون.
ثمرة من البصل .
طريقة تحضير السلطة:
يقطع الخس والجرجير والخس إلى قطع صغيرة جدًا، وتخلط هذه المكونات في وعاء سلطة كبير الحجم، وبعد ذلك يضاف الثوم، ثم يرص الدجاج والطماطم واللحم والأفوكادو والبيض في فصوص فوق الخضروات، وبعد ذلك ترش السلطة بالجبنة ثم توضع في الثلاجة.
وبالنسبة للتبيلة؛ قومي بخلط الماء والخل والسكر وعصير الليمون والملح والفلفل وصلصة الورشستر والثوم والزيت، وضعيها في الثلاجة.
ترج التتبيلة جيدًا عند التقديم، المائدة يصب نصف كوب من التتبيلة على السلطة وتقلب معها.
