"كيكة العسل بحشوة الموز المكرمل" من أشهى وألذ أنواع الحلوى الشهية التي تجمع بين العديد من المكونات المميزة والتي تضفي مذاقاً رائعاً للكيك.
لذلك تستعرض "بوابة أخبار اليوم" مقادير وطريقة تحضير "كيكة العسل بحشوة الموز المكرمل" خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المقادير
450 جرام دقيق
225 جرام عسل
200 جرام زبدة
150 جرام سكر
60 ملل ماء
10 جرام قرفة
10 جرام بيكنج باودر
5 جرام ملح
6 حبات بيض
لحشوة الموز:
50 جرام سكر بني
50 جرام زبدة
3 حبات موز
5 جرام قرفة
اقرأ أيضا| قبل رمضان| أسباب تعفن المخللات
طريقة التحضير
-في قدر صغير على النار، ضعي العسل والماء واتركيه يغلي حتى يتحول العسل إلى اللون الذهبي
-في حمام مائي، ضعي العسل والزبدة مع كمية من خليط العسل والماء واتركيه حتى يتحول العسل إلى اللون الذهبي
-ارفعي العسل عن النار واضيفي إليه البيض والسكر مع التقليب
-في وعاء، اخلطي جميع المكونات الجافة ثم اضيفيها فوق المزيج السائل بالتدريج مع التحريك المستمر
-لتحضير الحشوة، ضعي الزبدة والسكر البني في قدر على النار حتى تذوب الزبدة، ثم اضيفي القرفة والموز المقطع وحركي إلى أن يتكرمل الموز
-ضعي نصف كمية مزيج الكيك في قالب الكيك، ثم اضيفي الحشوة مع القليل من جوز البيكان وأخيراً باقي كمية خليط الكيك
-ادخلي القالب الفرن المحمي مسبقاً لمدة 250-30 دقيقة إلى أن ينضج، ثم اخرجي الكيكة وبرديها جيداً قبل تقطيعها وتقديمها.
