تمتلئ شوارع القاهرة بـ "مائدة الرحمن" مع حلول شهر رمضان المبارك، وهي طقس حيوي في رمضان يوضح التضامن الاجتماعي، وهو ما يميز الشهر الكريم.
اقرأ أيضا | الشكاوى الحكومية: الأوقاف تحقق استجابة وردًا على شكاوى المواطنين بنسبة 100%
حيث تعرض على هذه الطاولات جميع أنواع الأطعمة حسب الحي الذي يتواجدون فيه، وتقدم الإفطار للمحتاجين والمارة، وذلك حسب ما ذكره موقع "dailynewsegypt".
ويدعو القرآن إلى نشر الرحمة بين المسلمين ، حيث كان هذا هو السبب الرئيسي لهذه الطاولات في عهد النبي محمد، وبدأ الأمر بجماعة من الطائف وصلوا عندما كان الرسول في المدينة المنورة وأعلنوا إسلامهم ، فأرسل لهم الرسول فطورهم وسحورهم، واتبع الخلفاء حكم الرسول محمد صلى الله عليه وسلم، وأنشأ عمر بن الخطاب "دار الضيافة" لتقديم الإفطار للصائمين.
كانت معدة الرحمن الأولى في مصر في عهد أحمد بن طولون عام 880 في العام الرابع لحكمه، وكان قد أعد وليمة دعا إليها التجار ووجهاء أول أيام رمضان ، ثم أمرهم بفتح بيوتهم لإطعام الفقراء.
كما أمر بتطبيق هذا القرار في كل مكان، وجاء هذا العيد عندما بدأت فكرة معدة الرحمن في مصر.
وبمرور الوقت اختفى التقليد ثم عاد مرة أخرى في عهد المعز الدين الله الفاطمي، حيث أعد مائدة لأهل مسجد عمرو بن العاص، وكان الطعام يطبخ في قصره ثم يوزع على الفقراء، وكان طول بعض الطاولات 175 م، وفي العصر الفاطمي ، كان عمال القصر يوفرون مخازن كبيرة من السكر والدقيق وكذلك الحلويات مثل الكنافة والقطايف والبقلاوة ، وكانوا يوزعونها على أهل مصر.
يقال إن تقليد معدة الرحمن يعود إلى العصر العباسي في عهد هارون الرشيد، حيث كان يضع الطاولات في قصره ويجول حولها متخفيًا ليطلب من الناس الإفطار عنهم، وجودة الطعام بحيث يخبرونه بآرائهم بصدق دون مجاملات.
اشتهرت الأذن المملوكية في مصر بكرم الحكام في الإنفاق على الفقراء والمحتاجين حيث كانت تدفع أجورًا إضافية للعمال والطلاب والأيتام.
ظلت معدة الرحمن تقليدًا مرتبطًا بشهر رمضان طوال العصور الإسلامية وكان الأثرياء يتسابقون لإعداد موائد كل عام.
في القرن العشرين، عاد التقليد مرة أخرى برعاية الحكومة من بنك ناصر الاجتماعي الذي كان سيُجهز طاولة بالقرب من الجامع الأزهر لإطعام 4000 شخص، وتم وضع أول طاولة قبطية من هذا النوع في حي شبرا عام 1969 في ساحة الأفضل، ومنذ ذلك الحين ، شوهدت هذه الطاولات ولا تزال موجودة في شوارع مصر.
على مدى السنوات الخمس الماضية ، أصبح وجود هذه الطاولات أكثر انتشارًا ومكانًا للفقراء للعثور على أنواع مختلفة من الأطعمة، وتقع بعض أشهر معيدة الرحمن في مصر في الأزهر والحسين والسيد زينب وميدان رمسيس.
يمكن أيضًا العثور على هذه الطاولات بالقرب من المطاعم التي تقدم الإفطار.
تقوم العديد من المساجد في مصر بإعداد هذه الجداول من خلال جمع الأموال من المصلين.
في قرى صعيد مصر ، يخرج الشباب على الطرق السريعة ويجلسون على جانب الشارع بالقرب من وقت الإفطار ، ويدعون سائقي السيارات للانضمام إليهم.
لا يزال هذا التقليد مشهورًا أيضًا في العديد من البلدان العربية الأخرى ، بما في ذلك المملكة العربية السعودية والإمارات وقطر، وتحرص المنظمات الخيرية على إعداد الطاولات ، وتوفير التمور ، والوجبات الجاهزة ليتمكن الناس من صلاة المغرب والإفطار.
في قطر، يأخذ من يضعون هذه الطاولات في الاعتبار أن هناك ضيوفًا على الطاولة يأتون من دول مختلفة ، مثل الهند وبنجلاديش ، لذلك يتم إعداد الطعام ليناسب أذواق هذه الثقافات الأخرى.
يوجد في نيجيريا أكبر عدد من المسلمين ، حتى بالمقارنة مع أفريقيا ، حيث يمثل المسلمون 65٪ من إجمالي السكان، وسيكون الطبق الرئيسي في نيجيريا هو "كونو" ، وهو مصنوع من حساء الذرة والدهون والسكر والكاكاو (أرز مطحون بالسكر والحليب).
قبل أيام قليلة من بداية شهر رمضان ، تقوم بعض الشركات والمؤسسات الكبرى بإعداد مبادرات معدة الرحمن في جميع أنحاء البلاد في رمضان. في الصباح ، يعمل المتطوعون والعاملون معًا لإعداد وجبات الطعام ، وقبل الإفطار يبدأ الناس في القدوم لتناول الطعام.
للسوريين طقوس وتقاليد كثيرة في رمضان على الرغم من الحرب المستمرة، وتم إعداد الطاولات في المدن السورية وأصبحت نقطة يتجمع فيها سكان الحي من جميع المستويات حول طاولة واحدة.
تشتهر بعض المدن السورية بهذا التقليد ولا تزال تحتفظ به حيث تعدّ النساء السوريات أفضل أطباق الإفطار.
في الصومال ، يتميز رمضان بوجود العديد من موائد الإفطار بالقرب من المساجد أو داخل المساجد حتى يتمكن الناس من تناول الطعام ثم الصلاة.
انتشرت فكرة تناول موائد الإفطار في الفلبين حيث رآها بعض الحجاج في مكة ونقلوا التقليد إلى بلادهم.
