كشف شاب يدعى فيصل الربيع من الأحساء قصة ترك مهنة الطب ليعمل خبازا وهي مهنة والده الذي يعمل في هذا المجال منذ 68 عاما.
يقول فيصل بن الخباز الشهير عبد الرحمن الربيع ، إنه أحب هذه المهنة منذ طفولته عندما كان يبلغ من العمر 13 عامًا ، مشيرًا إلى أنه كان يعيش صراعًا داخليًا بين مهنة الطب والعمل كخباز على الرغم من ذلك مشقة هذه المهنة، وذلك حسب ما ذكره موقع "العربية نت".
اقرأ أيضا:العاصفة «يونس» تجتاح أوروبا والبريطانيون يكافحون للصمود أمامها| فيديو
وأوضح أن هذه المهنة ورثها الأبناء عن الأجداد ، مشيرا إلى أن هذه الحرفة تراثية ونادرة ، يزيد عمرها عن 150 عاما ، وتعلمها من والده.
تصور المجتمع
وأضاف: "نظرة المجتمع كانت جميلة جدا ، وكان الثناء والتشجيع واضحا من العملاء رغم وجود معوقات لكن المثابرة والتحدي والصبر كانت سر نجاحي في المهنة".
خبز الحساوي الأحمر
وتابع فيصل أنه تخصص في الخبز الحساوي الأحمر ، قائلاً: "إنه الخبز الحبيب في قلبي، عندما أتحدث عنه كأنني أتحدث عن علم مليء بالفوائد الغذائية المتكاملة ، لاحتوائه على التمر والقمح ، النخالة والحبة السوداء والهيل "، مشيرًا إلى أنه يصنعها بالطريقة التقليدية القديمة من خلال جذوع النخيل. بدون استخدام وقود الغاز.
