الخضروات من أفضل الأطعمة التي تحتوي على المغذيات الطبيعية المفيدة للجسم، والتي تساعد في الحماية من الإصابة بالأمراض المختلفة، بالإضافة إلى أن الدراسات أثبتت بأن هناك 12 نوعا من الخضروات تساعد على فقدان الوزن.
ويحتوي كوب واحد من القرنبيط المفروم على 27 سعرة حرارية بالإضافة إلى احتوائه على 2 جرام من الألياف و2 جرام من البروتين.
وتشير اختصاصية التغذية إليسيا كارتليدج، إن الطريقة المفضلة لتحضير القرنبيط هي تقطيعه قطع صغيرة للغاية ورش القليل من زيت الزيتون الثوم المطحون وملعقة من الخميرة الغذائية ثم تحميصه في الفرن حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا على طول ألأطراف فتساعد تلك الطريقة على فقدان الوزن بسهولة، وذلك بحسب موقع Eating Well.
وأشار التقرير، إلى أن القرع المعد في الفرن يساعد على فقدان الوزن، ويمكن تحضير اسباجيتي القرع ببساطة في الفرن ويتم تقطيع القرع وإزالة البذور ثم تقطيعه على شكل المعكرونة الاسباجيتي بسكين حاد، وطهيها لمدة ساعة في الفرن، وذلك بحسب شيريل موساتو، مؤلفة كتاب The Nourished Brain.
وأشارت إحدى الدراسات التي نقلتها اختصاصية التغذية كريستا براون، إلى أن تناول نصف ثمرة أفوكادو يساعد في تقليل الدهون الكلية في البطن، بالإضافة إلى الحصول على الفوائد الوقائية للقلب نتيجة لخفض الكوليسترول الضار LDL". وتحتوي حبة أفوكادو متوسطة الحجم على 240 سعرة حرارية.
وتقول ممارسة الطب الوظيفي واختصاصية التغذية آنيا روزن، إن الكوسة تحتوي على الألياف والمغذيات التي تساعد على فقدان الوزن، والأمر كذلك مع الكرنب، والبزلاء، والخس الروماني، والكيل، ينصح خبراء التغذية دائمًا بتناول السبانخ والجزرلإنقاص الوزن.
ويشير اختصاصي التغذية كريستي جاجنون، إلى أن الفلفل الحلو منخفض السعرات الحرارية وعالي العناصر الغذائية، والأمر كذلك مع البروكلي، الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مع انه يساعد ايضا على فقدان الوزن لأنه يشعرك بالشبع.
اقرأ أيضًا| عصير الأفوكادو .. الحل الامثل لفقدان الوزن
يتميز بمضادات الأكسدة.. فوائد زيت الحبة السوداء
في 15 دقيقة فقط.. طريقة سهلة للتخلص من دهون فلتر شفاط المطبخ
5 عادات يومية قد تدمر الفريزر وتضاعف فاتورة الكهرباء
