يعد "الصويا صوص" بطرق مختلفة، ومن ضمن تلك الطرق ، الطريقة التقليدية التي يتم تحضيرها من فول الصويا والقمح والملح والخميرة ، ثم يُترك ليتخمر لمدة ثمانية أشهر أو أكثر ؛ وبعد ذلك يتم تنقيتها وتعبئتها وبيعها.
وهناك فوائد عديدة الصويا صوص، ومن أبرزها بأنه يساعد على فقدان الوزن من خلال حرق الدهون الثلاثية الموجودة في البطن والأرداف، والصويا صوص تحتوي على نسب قليلة من الكربوهيدرات التي تساعد على عدم تكون الدهون في الجسم، حيث يساهم الصويا صوص في إعادة توازن عملية الأيض في الجسم ، مما يساعد في حرق الدهون وخسارة الوزن.
لذلك تستعرض "بوابة أخبار اليوم" مقادير وطريقة تحضير "كوكيز القول السوداني"، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المقادير:
نصف كيلو لحم بتلو
ربع كيلو بصل
٤ ملعقة صويا صوص
٢ ملعقة أو أسترا صوص
١ ملعقة زيت سمسم
١ ورق طحالب بحرية مقطع صغير جدا
ملح قليل وفلفل أسود
١ ملعقة سمن
اقرأ أيضا| حلوى اليوم.. كوكيز الفول السوداني
طريقة التحضير:
- يشوح البصل مع قطع اللحم فى السمن حتى تأخذ اللون الذهبى
- ثم نضع الطحالب البحرية وزيت السمسم وتقلب جيدا ثم الماء والملح والفلفل وتترك لينضج اللحم
- ثم تنشل اللحم من الشوربة
-نضرب خليط الشوربة فى الخلاط الكهربائي
- تصفى وتوضع مرة أخرى على النار
- نضع الصويا صوص والاسترا صوص ونضع اللحم مرة أخرى
- تترك لتغلى وتقدم ساخنة
