لأكلة شهية.. طريقة تحضير سلطة «البطاطا المشوية»

صورة ارشيفية
صورة ارشيفية

تعتبر «سلطة البطاطا المشوية» من أشهى وألذ أنواع السلطات، التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، والعناصر الغذائية، ويمكن تقديمها كطبق جانبي بجانب البيتزا والفراخ والباستا.

لذلك تستعرض «بوابة أخبار اليوم» مقادير وطريقة تحضير «سلطة البطاطا المشوية»، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:

المقادير:

- مقدار نصف كيلو من البطاطا.

- مقدار كوب مايونيز.

- 2 ملعقة كبيره خل أبيض.

- مقدار ملعقة ونصف صغيرة ملح أبيض.

- ملعقة صغيرة سكر أبيض.

- مقدار ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- مقدار كوب كرفس مفروم.

- بصلة مفرومة.

- 2 بيضة مسلوقة.

- بقدونس مفروم.

اقرأ أيضا| مشروب صحي| طريقة تحضير عصير «الأفوكادو بالزبادي»

طريقة التحضير:

- قومي بتشغيل الفرن وتسخينه.

- قومي بتقشير البطاطا واغسليها بالماء.

- ثم قومي بتنشيفها ودخليها للفرن حتى يتم الشوي.

- بعد الشوى والتسوية قومي بإخراج البطاطا من الفرن واتركيها لتبرد.

- ثم قومي بتقطيعها على شكل مكعبات متوسطة الحجم.

- ثم قومي بفرم البصل والكرفس.

-قومي بإحضار طبق للتحضر وضيفي فيه كل من المايونيز والفلفل الأسود والملح الأبيض والخل والسكر وقلبي المكونات بشكل جيد حتى تختلط المكونات ببعض.

- ثم قومي بإحضار طبق التقديم وضعي فيه كل من البيض المسلوق المكعبات والبصل المفروم والكرفس المفروم مع البطاطا المكعبات.

- ثم ضيفي الخليط على المكونات.

- وأخيراً قومي برش البقدونس المفروم للتزين.

تعد البطاطا الحلوة مصدرًا غنيًا بفيتامين (ج) والبيتا كاروتين، وهو ما يجعلها تلعب دورًا كبيرًا في تقوية المناعة وتعزيزها عن طريق تحييدها للجذور الحرة ومكافحة الالتهابات والأمراض العديدة، وخاصة أمراض البرد والشتاء.

كما تحتوي البطاطا الحلوة على مادة الكولين، التي تساعد على الاسترخاء وعلاج الأرق وتحسين التعلم والذاكرة والتقليل من الالتهابات المزمنة، في حين أن تناولها يساعد في علاج التهابات الجهاز التنفسي والربو.

ولكي تحصل على أفضل النتائج من ثمرة بطاطا، عليك تناول البطاطا الحلوة مشوية، فهي بهذه الطريقة تعد مصدرًا غنيًا للعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية، بالإضافة إلى الألياف.

 

 

احمد جلال

جمال الشناوي