تعتبر وجبات الدجاج هي الأشهر نظرًا؛ لأنها من الوجبات الرئيسية في كل مائدة وكل مطبخ وتعدد وصفاتها المختلفة ،واليوم سنعرض لكم طريقة جديدة سهلة وبسيطة ويمكن إضافتها في أي قائمة طعام :
المكونات والمقادير :
دجاجتان.
خمس حبات من البطاطا مقشرة، نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
ثلاث حبات من الكوسا مقشرة، ونقطعها إلى مكعبات متوسطة.
نقطع 3-5 حبات من الجزر على شكل شرائح دائرية.
كمية متوسطة من الفاصولياء مقطعة بشكل طولي.
بعض قطع البروكلي.
شرائح من البصل الأحمر.
فصّان من الثوم مهروسان.
طريقة التحضير :
نضع كلاً من الدجاج والخضار المقطعة في وعاء كبير، ثمّ نقوم بإضافة البهارات إليها، البهارات وهي ملعقة كبيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من الكزبرة، وملعقة صغيرة من حب الحبهان المطحون، وملعقة واحدة من الماجي لتضيف نكهة شهية إلى الخضار والدجاج.
ثم إضافة إلى ملعقتين كبيرتين من بهار تحمير الدجاج، وملعقتين من الخردل، وبعدها نفرك جميع المكونات مع الخضار والدّجاج حتى تغطي جميع الجوانب، ثم نضيف كمية من زيت الزيتون، وزيت القلي، وملعقة من السمنة النباتية معاً بعد اختيار الكيس الشوي الخاص بالدجاج.
ثم نخلطها داخل الكيس، وفي كل كيس نقوم بالعملية نفسها، بعدها نوزّع الدجاج والخضار في كل كيس بطريقة متساوية حتى تكفي لكل كيس، وبعدها نضع أكياس الدجاج في صينية كبيرة تتسع للكيسين، وندخلها إلى الفرن الحراري لمدّة ساعة وربع، على درجة حرارة عالية ثم نقدم الدجاج إلى جانب شوربة الماجي أو الفريكة حسب الرغبة.
