تحرص عدد كبير من السيدات، على تقديم البطاطا لأفراد أسرتها، وخاصة الأطفال منهم لما لها من فوائد صحية مذهلة، وتعتبر "البطاطا بالبشاميل" من أشهى وألذ أنواع الحلوى التي تتميز بسهولة تحضيرها في المنزل.
لذلك تستعرض "بوابة أخبار اليوم" مقادير وطريقة تحضير "البطاطا بالبشاميل" خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المقادير
٤ كوب بطاطا مسلوقة ومهروسة
٥ ملعقة كبيرة سمنة جنة
١،٥ ملعقة صغيرة قرفة
١ كيس فانيليا
١ كوب سكر
٣ كوب لبن كامل الدسم
١/٢ كوب كريمة طهي
٣ ملعقة كبيرة دقيق
طريقة التحضير
- تذوب في مقلاة كبيرة ٢ ملعقة كبيرة من السمن ويضاف إليها ١/٢ كوب سكر.
- يترك السكر مع السمن حتى يتكرمل ثم تضاف البطاطا المهروسة وتقلب مع القرفة.
تقلب حتى تدفئ ثم تحفظ جانباً.
- تذوب في قدر على نار هادئة ٣ ملعقة كبيرة من سمنة جنة ويقلب معها الدقيق لمدة دقيقتين حتى يحمص.
- يضاف اللبن، ١/٢ كوب سكر، الفانيلين والكريمة على خليط الدقيق والسمنة ويقلب باستمرار حتى يصبح الخليط سميكاً.
- تفرد في صينية فرن البطاطا بالقرقة ثم تصب عليها صلصة البشاميل المحلى.
- تدخل الفرن على درجة حرارة ٢٢٠ لمدة ١/٢ ساعة حتى يحمر وجه البشاميل.
- يقدم ساخناً.
اقرأ أيضا |خبيرة تغذية روسية: «الفلفل الحلو» كنز من الفيتامينات
