يعتبر صنع الحلويّات من فنون الطهي الاحترافية، التي لا تحتاج إلى خبرة بقدر ما تحتاجه من حسٍ فنيٍ وذوق مميّز، وتتنوّع وتختلف أصناف الحلويات في المطبخ الشرقي ، فكرات جوز الهند من أفضل الحلويات وسهلة التحضير بالمنزل.
المقادير :
- 2 كوب من الحليب
- كوب سميد «دقيق»
- كوب سكر
- 1 باكيت فانيلا
- 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
-1 باكيت كريمة خفق
- 1 كوب جوز هند
طريقة التحضير :
1- ضعي الحليب والسميد الدقيق والسكر في قدر واخلطيهم حتى يتماسك
2- عندما يثقل الخليط ، أضيفي الفانيلا والزبدة ، ويتقلب حتى تذوب الزبدة وأطفئي النار.
3- ضعيه في وعاء آخر ليبرد جيدًا ، مع التحريك من حين لآخر واتركيه يبرد
4- ثم تضاف كريمة الخفق وتخلط
5- اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة
6- أخرجيها من الثلاجة وبللي يديك قليلًا ، ولفيها إلى حجم الجوز ولفيها بجوز الهند
7- ضعيه مرة أخرى في الثلاجة وقدميه بالعافية" .
