كثير من الأشخاص الذين يعشقون الأسماك يحبون تجربة جميع أصناف وطرق طهي الاسماك علي طرق مطابخ مختلفه واليوم سنعرض لكم طريقة جديدة لعمل طاجن جمبري اللذيذ :
المكونات والمقادير :
نصف كيلو من الجمبري كبير الحجم المنظّف والجاهز للطهي.
حبة من الطماطم المفرومة ناعماً.
حبة من الليمون المقطع إلى شرائح.
عود من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
حبة من الفلفل الأحمر الحلو المقطّع مكعبات.
حبة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع مكعبات.
نصف كوب من الكزبرة المفرومة ناعماً.
ملعقتان كبيرتان من خل بلسميك.
معلقة كبيرة من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
كوب ماء.
فصان من الثوم المفروم ناعماً.
ملعقة صغيرة من الكاري الأصفر.
ملح حسب الرغبة.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
شطة حسب الرغبة.
طريقة التحضير :
سخني الفرن قبل الإعداد، وأحضري الطاجن وضعي به الجمبري والفلفل الأسود والبندورة والبصل وقلبيهم جيداً، واخلطي جميع مكونات الصوص معاً، وقبل أن يغلي الخليط أنزليه عن النار، ثم أضيفي منه حسب الحاجة إلى طاجن الجمبري.
وبعدها أضيفي الكزبرة المفرومة وشرائح الليمون على وجه الطاجن، ثم غلفيه بورق الألمنيوم وأدخليه إلى الفرن لمدة نصف ساعة، ثم أخرجيه وأزيلي ورق الألمنيوم وأدخليه مرةً اخرى إلى الفرن لمدة خمس دقائق، ثم اخرجيه بعد المدة المحددة وقدميه ساخنًا
